Dolce d'inverno

Stendere la pasta in una teglia imburrata di 24 cm, punzecchiarla con la forchetta, stendervi 200 g di confettura e cuocere per 35 minuti in forno caldo a 190 gradi.

Cospargere la frutta a rondelle con succo di limone e zucchero e far riposare.

Disporre la frutta sgocciolata sulla torta e spennellarla con la confettura sciolta su fuoco basso con il brandy.

Guarnire con i gherigli di noci.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di pasta frolla
• 250 g di confettura di ribes
• 1 limone
• 2 arance
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 ananas piccolo
• Burro
• Brandy
• 1 banana
• 4 gherigli di noci