Dolce alle mandorle

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Preparazione

Mettere panna e latte in un pentolino e portare ad ebollizione, unire una presa di sale e versarvi il riso.

Cuocerlo finché avrà assorbito tutto il liquido e farlo raffreddare.

Aggiungere le mandorle, lo zucchero, 1 bustina di vaniglina e 2 albumi.

Mescolare bene e poi unire gli altri 2 albumi montati a neve soda.

Ungere con olio uno stampo e versarvi il composto.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.

Dolce alle mandorle
Totale calorie per persona
560

Ingredienti e dosi per 6 persone

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