Ditali con zucchine fritte

Ditali con zucchine fritte

Preparazione

Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne.

Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio.

Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate.

Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.

Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite.

Ditali con zucchine fritte

Licenza

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