Dentice freddo in salsa

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Preparazione

Cuocere le fette di dentice in acqua fredda leggermente salata.

Una volta fredde sistemarle su un piatto da portata, guarnirle con le mezze uova sode e gli spicchi di pomodoro.

Servire con una salsa preparata sbattendo olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe.

 Dentice freddo in salsa

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