Ricetta della settimana di venerdì 11 ottobre 2024

Torta paesana con cacao uvette e pinoli

Fotografia Torta paesana con cacao uvette e pinoli
Storia della torta nera paesana Questa torta è tipica della Brianza, zona geografica vicina a Milano che comprende anche le province di Monza e Lecco, fino a Como. Le vengono attribuiti differenti nomi alternativi come "Torta di pane", "Pacianella", "Torta nera" oppure "Torta dei morti"; quest'ultimo deriva dal fatto che il periodo tipico in cui si cucina è proprio quello della festività...



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