Ricetta della settimana di venerdì 18 ottobre 2024

Risotto con salsiccia e fagioli

Ricetta di Lorena Terenghi
Fotografia Risotto con salsiccia e fagioli
Scaldate il brodo e tenetelo poi a fuoco basso. In un tegame fate soffriggere la fogliolina di alloro e la cipolla, finemente tagliata, in poco olio extra vergine di oliva quindi aggiungete la salsiccia spelata e spezzettata in piccole parti. Fate cuocere circa 10 minuti. Aggiungete il riso, bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare. Versate un mestolo di brodo. Quando il riso lo avrà...
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