Ricetta della settimana di venerdì 28 maggio 2021
Spaghetti cacio e pepe cremosi
Grattugiate il cacio (pecorino romano) mentre cuocete gli spaghetti.
Nel frattempo in una zuppiera stemperate il pecorino grattugiato precedentemente in 3 cucchiai di acqua di cottura assieme ad una abbondante macinata di pepe: ottenete così una bella crema.
Scolate la pasta al dente avendo cura di lasciarla piuttosto bagnata.
Amalgamate la crema.
Servire subito.
Lasciate che ognuno dei...
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Ricetta Spaghetti cacio e pepe cremosi
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