Delizia di mele

Mescolare amaretti sbriciolati, pane, marsala, uovo e caffè e far riposare.

Unire mele grattugiate, uvetta ammollata, cacao, miele e scorza grattugiata.

Versare il composto in uno stampo foderato di alluminio imburrato e cuocere in forno caldo a 160 gradi per 1 ora e mezza.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1000 g di mele renette
• 200 g di biscotti amaretti morbidi
• 20 g di mollica di pane grattugiata
• 1 bicchierino di vino marsala secco
• 1 tazzina di caffè forte
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 30 g di uvetta sultanina
• 2 cucchiai di miele d'acacia
• Scorza di limone
• Burro