Delizia al cioccolato

In un tegamino lasciate sciogliere il burro a bagnomaria.

In una casseruola fate liquefare a bagnomaria anche il cioccolato spezzettato.

In una terrina sbattete i tuorli con metà dello zucchero a velo e una bustina di zucchero vanigliato.

Diluite il composto con il burro e il cioccolato fusi.

Aggiungetevi la farina e la maizena setacciate amalgamando bene il tutto.

Montate gli albumi a neve soda, dolcificateli con il restante zucchero a velo e incorporateli delicatamente alla crema di cioccolato.

Versatela in uno stampo imburrato e infarinato.

Ponete in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 40 minuti.

Fate raffreddare il budino in frigorifero, sformate e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di cioccolato fondente
• 50 g di burro
• 5 uova
• 200 g di zucchero a velo
• 30 g di farina
• 20 g di maizena
• Zucchero vanigliato