Datteri ripieni (2)

Snocciolare alcuni datteri senza rovinarli, e riempirli di noci e pinoli, insaporiti per contrasto con un po' di pepe.

Salare i datteri in superficie, dopo averli ben richiusi, e passarli in un tegame di miele cotto come se li si friggesse.

Servirli caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 30 datteri freschi (o datteri secchi)
• Noci
• Pinoli
• Pepe
• Sale marino integrale
• Miele naturale