Cuore allegro
Preparazione
Semifreddo al cioccolato, semifreddo al cioccolato bianco, biscuit, pezzetti di cioccolato bianco, spolverata di cacao, bacca di vaniglia.
Disponete in uno stampo a forma di cuore un sottile strato di biscuit imbevuto di bagna alla vaniglia; quindi sovrapponete uno strato di semifreddo al cioccolato, riponete in abbattitore per qualche minuto e aggiungete uno strato di semifreddo al cioccolato bianco.
Contornate con ciuffetti di meringa cotta fiammeggiata e ricoprite al centro con scaglie di cioccolato bianco.
Spalmate sul bordo un sottile strato di semifreddo al cioccolato, sformate e riponete in abbattitore.
Guarnite il bordo con applicazioni di sottili pezzetti di cioccolato bianco e spolverate di cacao.
Completate la decorazione con una bacca di vaniglia.
