Crostini marinari

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto.

Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo.

Insaporite con olio, sale e pepe.

Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto.

Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora.

Ritirate e servite subito a tavola.

Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche 'Spumante') DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1 filoncino di pane
• 250 g di calamaretti
• 250 g di gamberi
• 1 uovo
• 1 spicchio di aglio
• Pangrattato
• Prezzemolo
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe