Crostini con le regaglie
Preparazione
Si cuociono le regaglie, tagliate a pezzettini, con cipolla, pancetta, peperoni e si insaporiscono con sale, zucchero, aceto; si ricoprono con il composto crostini di pane fritti.
- Aceto di vino (2)
- Cipolla (24)
- Pancetta (425)
- Peperoni sott'aceto (62)
- Regaglie (196)
- Sale (1)
- Zucchero (40)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
Ingrediente principale
Vedi anche
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