Crostini al prosciutto e noci

Tritare finemente il prosciutto, incorporarvi il formaggio mescolando bene, in modo che il composto risulti omogeneo.

Tagliare in quattro le fette di pancarrè e soffriggerle nel burro da un solo lato.

Spalmare il composto di prosciutto e formaggio sul lato non fritto delle fette.

Guarnire ogni fetta con mezzo gheriglio di noce.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pancarré
• Gherigli di noci
• 100 g di prosciutto cotto
• 3 cucchiai di formaggio morbido saporito
• Burro