Crostini al gorgonzola

Spezzettare in una ciotola il gorgonzola, unire il mascarpone e lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema morbida.

Suddividere il composto sui crostini e decorare con le carote fresche raschiate, lavate e tagliate a julienne.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di formaggio gorgonzola dolce,
• 3 cucchiai di mascarpone
• Carote
• Crostini ovali