Crostini ai cetrioli

Sbucciate e grattugiate i cetrioli.

Schiacciate gli spicchi di aglio e aggiungeteli alla purea di cetriolo.

Mescolate, salate e unite lo yogurth, la panna e le foglie di menta a strisce e il pepe.

Tenete per un'ora in frigorifero.

Intanto tagliate a fettine il pane e fatelo abbrustolire.

Servite con fette di pane tagliate a quadratini.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 cetrioli
• 200 g di yogurth naturale
• 100 g di panna da cucina
• 2 spicchi di aglio
• Alcuni grani di pepe nero
• Alcune foglie di menta
• Pane pugliese
• Sale