Crostata di more (2)

Mondate e lavate bene le more, quindi asciugatele e mettetele a cuocere in un pentolino con lo zucchero e qualche fogliolina di menta possibilmente appena colta.

Dopo aver lasciato scongelare la pasta frolla, foderate con essa una tortiera ben imburrata, cospargetene il fondo con le nocciole tritate molto finemente e riempitela con le more cotte.

A parte, sbattete l'uovo con lo zucchero e, dopo avervi unito la panna liquida, versate il composto ottenuto sulla crostata.

Infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.

Dopo aver tolto la crostata dalla tortiera per adagiarla su di un piatto di portata, decorate con foglioline di menta.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di more
• 100 g di zucchero
• 80 g di nocciole
• 1 uovo
• 3 cucchiai di panna
• 1 confezione di pastafrolla surgelata
• Per decorare:
• Alcune foglie di menta