Crostata con crema di nocciole

Tritate le nocciole nel tritatutto e accendete il forno a 180°.

In una ciotola miscelate la farina con lo zucchero, il lievito e la vaniglia e unite poi l'olio e l'acqua mescolando bene fino ad ottenere un impasto piuttosto consistente da maneggiare sull'asse con le mani.

Stendete l'impasto in uno stampo da crostata da 24 cm e coprite la superficie spalmandovi la Nocciolata senza coprire i bordi.

Cospargete la superficie della crostata con la granella di nocciole e cuocete per circa 30 minuti.

Ricetta originale

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http://ceciliametella.altervista.org/una-sorpresa/

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi

• 250 g di farina 0
• 120 g di zucchero di canna
• 80 g di olio di semi di girasole
• 60 g di acqua
• una bustina di lievito per dolci
• un pizzico di semi di vaniglia
• 50 g di nocciole tostate
• crema di nocciole