Crostata alla ricotta

Setacciare la ricotta, unirvi lo zucchero a velo, la bustina di vaniglina, le mandorle tritate e le uova.

Rivestire 1 stampo da crostata con la pasta frolla, coprirla con la ricotta e decorare con listarelle di pasta frolla disposte a grata.

Cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di ricotta
• 150 g di zucchero a velo
• 1 bustina di vaniglina
• 150 g di mandorle tritate
• 2 uova
• Pasta frolla
• Cannella