Crosta d'oro al prosciutto

Spalmare con poco burro le fette di pane a cassetta.

Disporle sulla piastra del forno e farle dorare a calore moderato (180° C).

Tagliare a dadini la fontina.

Imburrare una pirofila e sistemare sul fondo 6 fette di pane a cassetta tostato.

Su ognuna adagiare una fetta di prosciutto, una sottiletta e qualche dadino di fontina.

Coprire il tutto con le altre 6 fette di pane.

Nella besciamella ancora calda incorporare il formaggio parmigiano grattugiato.

Versare quindi il composto sulle fette di pane e passare in forno a 180°C per 10 minuti.

Togliere quando il tutto sarà dorato e servire subito.

Tempi

• Per la preparazione: 11 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 31 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 fette di pane in cassetta
• 200 g. di prosciutto cotto
• 6 sottilette
• 100 g. di fontina
• 100 g. di parmigiano
• besciamella q.b.
• 30 g. di burro