Crocchette al salmone

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Preparazione

Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo.

Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina.

Con il composto formare delle crocchette.

Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.

Friggerle in olio caldo.

Crocchette al salmone

Ingredienti e dosi per 4 persone

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