Crepes dolci

Crepes dolci

Preparazione

Stempera con una frusta le uova in una terrina.

Aggiungi la farina poco per volta, allungando con il latte e continuando a lavorare il tutto con la frusta.

Al termine otterrai una pastella omogenea fluida e filante.

Lascia riposare un'oretta.

Con un pennello leggermente intinto nell'olio (o con un pezzo di burro avvolto in una garza) ungi la padella ben calda e nel centro versaci una piccola quantità di pastella.

Gira rapidamente la padella in modo che non si formino buchi.

Quando i bordi della crepe si sollevano, girala aiutandoti con una spatola.

Le crepes si conservano una sull'altra anche per un paio di giorni (in frigo, ovviamente).

Crepes dolci
Totale calorie per persona
291

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico