Crepes alla marmellata
Preparazione
Preparate le crepes e tenetele da parte al caldo.
In una casseruolina mettete due cucchiai di marmellata di albicocche, un po' di buccia d'arancia grattugiata, due cucchiai di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua.
Ponete sul fuoco e fate bollire per alcuni minuti continuando a mescolare.
Ritirate, aggiungete un bicchierino di brandy.
Spalmate su ogni crepe un po' del composto di marmellata, ripiegatele in quattro, disponetele sul piatto da portata, spolverizzatele con lo zucchero vanigliato, servitele subito calde.
In una casseruolina mettete due cucchiai di marmellata di albicocche, un po' di buccia d'arancia grattugiata, due cucchiai di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua.
Ponete sul fuoco e fate bollire per alcuni minuti continuando a mescolare.
Ritirate, aggiungete un bicchierino di brandy.
Spalmate su ogni crepe un po' del composto di marmellata, ripiegatele in quattro, disponetele sul piatto da portata, spolverizzatele con lo zucchero vanigliato, servitele subito calde.
- Brandy (90)
- Marmellata di albicocche (209)
- Pasta per crepes (400)
- Scorza d'arancia (30)
- Zucchero vanigliato (40)
- Zucchero (196)
160
Ingredienti e dosi per 6 persone
- Pasta per crepes
- 50 g di zucchero
- Marmellata di albicocche
- 1 bicchierino di brandy
- Scorza d'arancia
- Zucchero vanigliato
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di marmellata
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