Crepes al miele

Unire alla farina setacciata un pizzico di sale e, mescolando con la frusta, diluire con latte versato a filo.

Unire uova sbattute, zucchero e 3 cucchiai di burro fuso.

Far riposare per 1 ora in fresco.

Cuocere le crepes versando il composto a mestolini in un padellino antiaderente unto di burro.

Spruzzarle con limone, spalmarle con miele e decorarle con canditi.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 250 g di farina integrale
• 3 uova
• 50 cl di latte
• Burro
• 2 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di miele d'acacia
• 2 limoni
• Alcuni canditi d'agrumi
• Sale