Creme caramel dietetico

Battere molto bene l'uovo intero e il solo tuorlo in una terrina.

Aggiungere il latte tiepido (non bollente) a cui sia stato aggiunto il dolcificante (Aspartame e non saccarina) e la stecca di vaniglia (che viene tolta, ovviamente!).

Travasare il uno stampo da budino che sia stato preventivamente leggermente imburrato e cuocere a bagno maria per almeno 40 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 uovo intero
• 1 tuorlo d'uovo
• 200 g di latte magro
• 2 compresse di aspartame
• 1 stecca di vaniglia