Crema spumosa di limoniIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Crema spumosa di limoni.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
4 limoni, 2 uova e 4 albumi, 150 g di zucchero, 75 g di burro.
TEMPO: 10 minuti COSTO: economico PREPARAZIONE: facile PROCEDIMENTO Ponete in un pentolino, il succo dei limoni, il burro, 75 g di zucchero e le uova sbattute.
Cuocete a fuoco lento, mescolando in continuazione, quando inizia a bollire, togliete e lasciate raffreddare.
Montate a neve gli albumi con il resto dello zucchero e incorporateli con cautela alla crema fredda.
Dividetela in coppe individuali e servitela molto fredda.
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