Crema di patate (3)

Lessare una patata, schiacciarla e aggiungerla a 250 g di brodo di carne sgrassata, portare a bollore e aggiungere un cucchiaio di crema di riso e cuocere per 5-8 minuti mescolando spesso.

Togliere dal fuoco e aggiungere un omogeneizzato di carne e un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 patata
• 250 g di brodo di carne sgrassato
• 1 cucchiaio di crema di riso
• 1 omogeneizzato di carne
• 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine