Crema di avocado (2)

Pulite gli avocado e frullate la polpa nel mixer col succo di limone e un pizzico di sale.

Disponete la crema in 4 ciotole, cospargete con i bastoncini di carota e condite con un filo d'olio e una spruzzata di pepe nero.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado maturi
• 2 limoni (succo)
• 1 pizzico di sale
• 1 filo di olio d'oliva
• 1 spruzzata di pepe nero
• 1 carota tagliata a listelli