Crema del contadino

In una casseruolina portate il brodo ad ebollizione, versate a pioggia la crema di cereali mescolando con un cucchiaio di legno finché si è ben stemperata.

Spegnete, versate nel piatto e amalgamate il formaggino, quindi condite con l'olio e servite.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 250 g di brodo vegetale
• 4 cucchiai di crema di cereali precotta
• 1 formaggino ipolipidico in vasetto
• 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine