Crema alla frutta esotica

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Preparazione

Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia.

Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'.

Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte.

Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata.

Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.

Crema alla frutta esotica
Totale calorie per persona
683

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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