Crema al caffè (7)

Sbattere i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la farina, il latte e il caffè.

Far cuocere a fuoco moderato, meglio se a bagnomaria, sempre mescolando e facendo attenzione a non far bollire.

Lasciare quindi raffreddare e poi unire la panna montata e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 5 tuorli d'uovo
• 150 g di zucchero
• 1 cucchiaino di farina
• 1 bicchiere di latte
• 1 tazza di panna montata
• 1 tazzina di caffè concentrato