Crema al caffè (2)

Preparare il caffè forte e diluirlo con la panna.

Sbattere i tuorli con lo zucchero, diluire con il composto di caffè e panna e cuocere la crema su fuoco basso fino a quando velerà il cucchiaio.

Far raffreddare e servire in coppe con biscottini.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 bicchiere di caffè forte
• 1 bicchiere di panna
• 4 tuorli d'uovo
• 4 cucchiai di zucchero
• Biscottini