Crema al cacao

Tenere da parte 140 ml di latte freddo e portare il rimanente a ebollizione.

Mettere nel frullatore il latte freddo, il dolcificante, la maizena e il cacao e frullare omogeneamente.

Versare nella casseruola con il resto del latte mescolando energicamente con la frusta.

Riportare a ebollizione a fuoco medio.

Versare in 4 coppette e servire.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 4 min
• Tempo totale: 19 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 litro di latte scremato
• 3 cucchiai di dolcificante sintetico in polvere
• (resistente alla cottura)
• 2 cucchiai di cacao magro
• 2 cucchiai di maizena