Crauti con funghi e patate

In un tegame fate dorare in una noce di burro la cipolla tritata.

Aggiungete i crauti e i funghi a fettine.

Fate insaporire a fiamma vivace e poi unite le patate sbucciate e tagliate a fette sottilissime.

Salate.

Riducete il calore, cuocete coperto per tre quarti d'ora aggiungendo acqua se occorre.

Servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di patate
• 200 g di crauti
• 200 g di cappelle di funghi
• 1 noce di burro
• 1 cipolla
• Sale