Couscous e carne in insalata

Affettare i funghi e cuocerli con poco olio e burro e uno spicchio di aglio e prezzemolo tritati.

Lessare i piselli.

Scaldare il wurstel e affettarlo.

Tagliare a striscioline la carne.

Preparare il couscous secondo le istruzioni sulla confezione e condirlo con un po' di olio.

Unire carne, funghi, wurstel e piselli e mescolare accuratamente.

Regolare di sale e pepe e servire caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di couscous
• 200 g di carne arrosto
• 200 g di funghi champignon
• 1 wurstel
• 100 g di piselli
• Sale
• Olio d'oliva
• Burro
• 1 spicchio di aglio
• Prezzemolo