Costolette di vitello avvolte nel prosciutto crudo e crema di asiago

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Preparazione

Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti.

A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio.

Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.

Costolette di vitello avvolte nel prosciutto crudo e crema di asiago

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