Costolette di maiale

Affettare l'aglio e farlo rosolare con l'olio.

Salare e pepare le costolette da tutte e due le parti e metterle nel tegame con l'aglio.

Rosolarle, unire alcuni cucchiai di brodo caldo e portare a cottura la carne.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 6 costolette di maiale
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• Pepe
• Sale
• Alcuni cucchiai di brodo