Cosce di pollo al limone

Lava e asciuga il pollo. In una padella antiaderente fai colorire dolcemente l'aglio nell'olio. Aggiungi il pollo e fai insaporire nell'olio a fuoco vivace per qualche minuto girando spesso. Versa il succo del limone, copri e fai cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto e si sarà formata una cremina intorno ai pezzetti di carne. Salare e servire subito. E' possibile accompagnare con contorno di finocchi al burro (come in fotografia).

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 4 cosce di pollo
• sale
• 5 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai d’olio
• 2 limoni spremuti