Cosce di pollo al pompelmo

In una casseruola fate rosolare il burro con l'aglio e il rosmarino.

Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare.

Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto con il succo del pompelmo mischiato al succo del limone.

Continuate la cottura per circa 1 ora su fuoco basso e con il coperchio.

Servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 cosce di pollo
• 40 g di burro
• 1 rametto di rosmarino
• 1 spicchio di aglio
• 1 pompelmo
• 1 limone
• Sale
• Pepe