Corona di riso e latte
Preparazione
18278 CORONA DI RISO CON LATTE E FRUTTA SCIROPPATA INGREDIENTI 4 PERSONE
200 g di riso, 200 g di zucchero, 1 confezione di latte condensato, 1 mela, 1 arancia, 1 kiwi, 1 banana, 1 limone.
3 cucchiai di zucchero per caramellare, 1 pezzo di cannella.
Cuocete il riso in abbondante acqua salata, passatelo sotto l'acqua fredda e scolatelo.
Ponete un pentolino sul fuoco con il latte e 1/2 l di acqua, la cannella e la buccia del limone.
Quando inizia a bollire unite il riso e lasciate cuocere a fuoco molto lento mescolando per 35 minuti circa, togliete la cannella e la buccia del limone.
Caramellate con lo zucchero uno stampo da corona e ponete il riso con il latte, lasciate raffreddare.
FRUTTA SCIROPPATA Preparate uno sciroppo con 200 ml di acqua e lo zucchero, tagliate a spicchi la mela e l'arancia, a fette il kiwi e la banana, irrorate con del succo di limone.
Cuocete la mela per alcuni minuti nello sciroppo poi unite il resto della frutta e fate cuocere ancora per alcuni minuti.
Sformate il riso e servitelo con la frutta messa nel centro.
200 g di riso, 200 g di zucchero, 1 confezione di latte condensato, 1 mela, 1 arancia, 1 kiwi, 1 banana, 1 limone.
3 cucchiai di zucchero per caramellare, 1 pezzo di cannella.
Cuocete il riso in abbondante acqua salata, passatelo sotto l'acqua fredda e scolatelo.
Ponete un pentolino sul fuoco con il latte e 1/2 l di acqua, la cannella e la buccia del limone.
Quando inizia a bollire unite il riso e lasciate cuocere a fuoco molto lento mescolando per 35 minuti circa, togliete la cannella e la buccia del limone.
Caramellate con lo zucchero uno stampo da corona e ponete il riso con il latte, lasciate raffreddare.
FRUTTA SCIROPPATA Preparate uno sciroppo con 200 ml di acqua e lo zucchero, tagliate a spicchi la mela e l'arancia, a fette il kiwi e la banana, irrorate con del succo di limone.
Cuocete la mela per alcuni minuti nello sciroppo poi unite il resto della frutta e fate cuocere ancora per alcuni minuti.
Sformate il riso e servitelo con la frutta messa nel centro.
