Cornetti di pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Per prima cosa lessate gli spinaci, dopodiché, metteteli nel mixer insieme alla ricotta e a tutti gli altri ingredienti e tritate.

Aprite la confezione di pasta sfoglia, srotolatela e ricavate 8 triangolini. Disponete al centro della base un cucchiaino di crema di crema ricotta e spinaci.

Arrotolate fino alla punta e chiudete avendo cura di sigillare bene i lati e spennellate la superficie con un uovo sbattuto.

Disponete i cornetti su una placca da forno e infornate a 160° per 20 minuti. Lasciate intiepidire poi gustateli!

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog La ciliegina sul cupcake:
http://blog.cookaround.com/melaeicupcake/cornetti-rustici-con-ricotta-e-spinaci/

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 150 g di ricotta
• 150 g di spinaci lessi
• sale
• pepe
• noce moscata
• parmigiano
• 1 uovo