Coppette con pan di spagna

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Preparazione

Ricavare 4 rettangoli dal pan di Spagna quindi tagliarli a metà nel senso dello spessore.

Sobbollire per 5 minuti 2 cucchiai di zucchero, il kirsch e 1/2 bicchiere di acqua.

Spruzzare con lo sciroppo il pan di Spagna.

Passare al setaccio le fragole.

Unire lo zucchero e 2 cucchiai di panna.

Spalmare il composto sui rettangoli, porli in formine, coprirli con la panna e decorare con le pesche.

Coppette con pan di spagna

Ingredienti e dosi per 4 persone

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