Coppe di pompelmo

Tagliare i cappucci ai pompelmi e toglierne la polpa cercando di non rompere gli spicchi, eliminate la pellicina che ricopre gli spicchi e tagliateli a dadini.

Tagliare anche i cetrioli a dadini.

Unire con i dadini di pompelmo e di cetrioli lo yogurth e la maionese e mescolare bene.

Riempire delle coppe e guarnirle a piacere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pompelmi
• 2 cetrioli
• 1/2 tazza di maionese
• 1 vasetto di yogurth
• Sale
• Pepe