Coppe di melone 2
Preparazione
2 piccoli meloni verdi ?purceddu?, 1/2 bicchierino di liquore all'arancia, un limone, 2 banane, un cestino di fragole, 3 cucchiai di zucchero.
Tagliate i meloni a metà nel senso della larghezza, eliminando i semi, poi con lo scavino estraete la polpa ricavando tante palline sistemandole in una insalatiera.
Lavate le fragole sotto l'acqua corrente, quindi tamponatele delicatamente con carta da cucina.
Tagliatele poi in quarti e sistematele in una ciotola capiente.
Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili.
Aggiungetele poi alla polpa di melone.
Spremete il limone filtrandone il succo e versatene metà nella terrinetta con melone e banane e metà nella ciotola con le fragole.
Mescolate con cura.
Aggiungete lo zucchero sia al melone che alle fragole e mescolate ancora delicatamente.
Irrorate con il liquore all'arancia e mescolate.
Coprite con pellicola da cucina e lasciate macerare in frigorifero sino al momento di servire.
Componete poi le coppe di melone con la macedonia preparata.
