Coniglio con peperoni verdi

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Preparazione

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 coniglio a pezzi; 8 peperoni verdi; 1 testa d'aglio; 2 foglie di lauro; origano; olio; sale e pepe.
In una casseruola di terracotta friggete il coniglio in poco olio insaporendolo con sale e pepe.
Quando è dorato unite i peperoni a fettine, l'aglio intero, il lauro, l'origano e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco dolce. Coniglio con peperoni verdi

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