Coniglio con le olive (3)

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Preparazione

Mettete in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, il sedano, la cipolla, la carota e gli odori (erbe).

Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino.

A parte fate rosolare in un po' di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo.

Coniglio con le olive (3)
Totale calorie per persona
458

Ingredienti e dosi per 6 persone

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Ingrediente principale

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