Conchiglioni farciti al tonno e pomodori piccatiello

Mettere in una padella olio, scalogno, capperi, acciughe e tonno.

Aggiungere la farina e il latte fino a formare una crema.

Farcirvi la pasta lessata al dente e infornarla per 3-4 minuti.

Servire col pomodoro a pezzi saltato con olio e aglio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo conchiglioni
• 100 g di tonno sott'olio
• 10 g di capperi
• 2 acciughe sott'olio
• 6 foglie di basilico
• 300 g di pomodori piccatiello
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di farina
• 10 cl di latte
• 1 scalogno
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale