Conchigliette e fagioli a modo mio

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Preparazione

In una pentola fate imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva col peperoncino, aggiungete metà dei fagioli e fate insaporire.

Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d'acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione.

Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra acqua.

Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero.

Conchigliette e fagioli a modo mio

Ingredienti e dosi per 4 persone

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