Conchigliette e fagioli a modo mio

In una pentola fate imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva col peperoncino, aggiungete metà dei fagioli e fate insaporire.

Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d'acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione.

Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra acqua.

Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di fagioli cannellini lessi
• 250 g di pasta tipo conchigliette
• 1 rametto di rosmarino
• 2 spicchi di aglio
• Sale
• Pepe nero
• Olio d'oliva