Conchigliette gratinate

Rosolare l'aglio nell'olio, unire il tonno sbriciolato, far insaporire, bagnare col vino, farlo evaporare, salare, pepare e spolverizzare con il prezzemolo tritato.

Cuocere le conchigliette al dente, condirle con il sugo preparato, versarle in una pirofila, disporvi sopra la mozzarella a fette, spolverizzare col pangrattato e far gratinare in forno.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo conchigliette
• 50 g di olive verdi
• 50 g di olive nere
• 200 g di tonno
• 1 mozzarella
• Prezzemolo
• Vino bianco
• Pangrattato
• Aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe