Conchiglie in insalata

Sminuzzate il tonno e ponetelo in una insalatiera con i capperi, i cetriolini affettati, le olive tagliate a pezzettini, il pomodoro a pezzetti e i piselli lessati.

Mescolate delicatamente, poi unite la pasta scolata al dente.

Condite con una emulsione a base di olio, limone e sale.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo conchiglie
• 150 g di tonno sott'olio
• 1 pomodoro grande maturo
• 50 g di olive verdi farcite
• 50 g di olive nere
• 2 cetriolini sott'aceto
• 100 g di piselli
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 limone
• Olio d'oliva
• Sale